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Los ácidos grasos esenciales

Los ácidos grasos esenciales

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Los ácidos grasos esenciales son importantísimos durante el embarazo, tanto para el bebé como para la futura madre. También son conocidos como omega 3 y omega 6. Descubre cómo obtenerlos gracias a una alimentación variada y equilibrada.

Viernes, Septiembre 11th, 2015

¿Cuál es la función de los ácidos grasos esenciales?

Pertenecientes a la categoría de las grasas, forman parte de los ácidos grasos poliinsaturados, conocidos popularmente como las "grasas buenas". Como su nombre nos dice, son imprescindibles y sólo pueden conseguirse a través de los alimentos, debido que el organismo es incapaz de sintetizarlos.

En la dieta

Los alimentos ricos en omega 3 son:

- Pescado azul como sardinas y macarelas

- Aceites de linaza, nueces, germen de trigo y soya

- Semillas de linaza

- Nueces

 

Los alimentos ricos en omega 6 son:

- Grasas de origen animal

- Aceites de semilla de uva, girasol, maíz, canola, germen de trigo, sésamo, maní, avellana y oliva

- Huevos

- Mantequilla

 

Algunos consejos prácticos

- Para garantizar un buen equilibrio omega 6/omega 3, consume pescado azul 1 ó 2 veces a la semana

- Añade nueces y semillas de linaza a tus ensaladas.

- Consultar a tu médico, si no comes pescado nunca. Si es necesario, podría recetarte un complemento alimenticio de omega 3. Por ejemplo, en forma de aceite de pescado.

Prefiere el pescado azul pequeño como la sardina y la macarela, en lugar del grande (salmón, atún…), ya que presenta menos riesgos de contaminación por mercurio, agente nocivo para el sistema nervioso del bebé.

 

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